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第二天睡到自然醒，吃完早饭三人就开工。
宋丰美负责和面，想要做好月饼，最不能省的就是猪油，这是关键所在。
取适量的猪油、白糖和枧水放入，与面粉用筷子搅拌均匀后，尽量不要用手揉，随后放一边进行正常的醒面。
在单独用面粉和猪油调制做成油酥，与上一份面团压叠到一起，再醒发。
在宋丰美准备面团的同时，沈清清也没闲着，她所要负责的就是内馅的处理。
跃跃欲试的那娇被指派把咸鸭蛋剥开，蛋清与蛋白分开，再单独将蛋黄去腥蒸熟。
沈清清把准备好的帘子取芯后，上锅蒸熟并捣成泥状，随后在油锅中小火翻炒，期间添加白糖入味。这步需要小火慢熬，不能糊锅。
锅里放入水和白糖小火熬煮成糖浆，放入适量油晾凉后跟果仁碎搅拌，随后按照月饼大小分成小份。
料准备好后
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